Skip to main content

Mengenal dan Menyajikan Kelezatan Minuman Tradisional Indonesia


Minuman tradisional Indonesia merupakan bagian tak terpisahkan dari kekayaan budaya dan kuliner negeri ini. Kehadirannya memberikan sentuhan khas yang menggugah selera serta menyiratkan cerita panjang dari masa lalu. Dari Sabang sampai Merauke, beragam minuman tradisional Indonesia dapat ditemui dengan ciri khas masing-masing, menggoda siapa pun yang mencicipinya.

1.      Teh Biji Ketapang

Minuman unik yang satu ini mungkin belum dikenal oleh banyak orang. Ciri khasnya adalah penggunaan biji ketapang, yang menyerupai kue atau jajanan, sebagai bahan utamanya. Cara membuatnya cukup mudah. Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan beberapa buah biji ketapang terlebih dahulu. Caranya, didihkan 100 ml air, lalu masukkan tepung beras merah secukupnya sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menggumpal rata. Lalu, bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, lalu isi bagian dalamnya dengan sedikit kacang hijau yang sudah direndam air selama 24 jam. Setelah itu, rebus biji ketapang dalam air mendidih hingga mengembang. Selanjutnya, Anda tinggal membuat kuah minuman tradisional ini. Caranya, rebus jahe merah yang sudah dikupas secukupnya dalam air mendidih. Celupkan teh hingga air berwarna kecokelatan, lalu masukkan biji ketapang yang sudah matang ke dalam teh. Agar lebih nikmat, Anda juga bisa menambahkan gula, susu kental manis, dan kacang tanah goreng sesuai selera. Minuman tradisional Teh Biji Ketapang siap untuk disajikan.

2.      Teh Beras Kencur

Beras kencur adalah salah satu minuman penyegar tubuh yang khas dari daerah Jawa. Minuman ini biasanya hadir dalam rangkaian jamu tradisional. Namun, agar terasa lebih nikmat, beras kencur dapat dikombinasikan dengan Teh SariWangi. Cara membuatnya adalah dengan menyeduh 2 kantong Teh SariWangi. Ambil sedikit beras, rendam, tiriskan, lalu sangrai. Langkah selanjutnya, masukkan sedikit beras, kencur, jahe, cengkih, gula jawa, kayu manis, gula pasir, garam, dan air teh ke dalam blender, lalu haluskan hingga tercampur rata, dan saring. Minuman penyegar tubuh alami, Teh Beras Kencur, siap untuk dinikmati.

3.      Es Teh Tape Ketan Hitam

Tape ketan hitam adalah salah satu jajanan pasar yang legit dan murah meriah. Jajanan pasar yang satu ini juga dapat dikombinasikan dengan Teh SariWangi untuk menghasilkan salah satu minuman tradisonal yang pasti cocok di lidah masyarakat Indonesia. Pertama, seduh Teh SariWangi bersama dengan sesendok makan gula jawa, gula pasir, dan sedikit garam. Kedua, rebus santan bersama dengan daun pandan hingga matang. Langkah selanjutnya, siapkan gelas saji bermulut lebar, lalu masukkan bahan-bahan pembuat minuman ini sesuai dengan urutan dari yang paling bawah, dimulai dari tape ketan hitam sesuai selera, santan secukupnya, es serut secukupnya, dan yang terakhir siram dengan Teh SariWangi seduh. Jangan lupa untuk menghias bagian atas minuman dengan potongan kecil daun pandan. Es Teh Tape Ketan Hitam siap dihidangkan sebagai dessert tradisional yang legit dan nikmat.

4.      Teh Pletok

Bagi Anda yang berasal dari Tanah Betawi, pasti tak asing dengan minuman tradisional yang satu ini. Apa lagi kalau bukan Teh Pletok. Di Betawi, minuman ini dikenal dengan nama Bir Pletok. Padahal, minuman ini sama sekali tidak mengandung alkohol, lho. Untuk membuat Teh Pletok, cukup rebus sejumput secang, 2 lembar daun pandan, 10 cm kayu manis, 6 buah cengkih, seruas jahe, dan gula merah secukupnya hingga mendidih. Selanjutnya, diamkan di atas api selama 3 menit, lalu saring ke dalam gelas. Celupkan Teh SariWangi selama 1 menit dan diamkan selama 2 menit. Setelah diaduk kembali, tambahkan es batu dan nata de coco agar rasanya semakin segar. Teh Pletok pun siap dinikmati.

Indonesia adalah negara yang kaya akan berbagai resep minuman ala tradisional. Setiap minuman khas Indonesia tentu memiliki rasa dan keunikan tersendiri. Dari kehangatan Teh Biji Ketapang hingga kesegaran Es Teh Tape Ketan Hitam, pilihan ada di tangan Anda untuk menikmati kelezatan minuman tradisional ini bersama keluarga atau teman-teman. Nikmatilah keberagaman kuliner Indonesia dan jadikan pengalaman menyantapnya sebagai bagian tak terlupakan dari petualangan kuliner Anda.

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Memasak dengan Tradisi: Menjelajahi Kelezatan Makanan Tradisional Jawa

Indonesia, negeri dengan kekayaan budaya yang melimpah, tidak hanya dikenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kekayaan kuliner yang memikat. Salah satu wilayah di Indonesia yang terkenal dengan kelezatan kuliner tradisionalnya adalah Jawa. Makanan khas Jawa tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga membawa Anda dalam petualangan kuliner yang tak terlupakan. Mari kita jelajahi beberapa resep makanan tradisional Jawa yang wajib dicoba. 1.       Gudeg Gudeg merupakan salah satu ikon kuliner dari Yogyakarta dan Jawa Tengah. Hidangan ini terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah. Untuk membuat gudeg, pertama-tama, Anda perlu menyiapkan potongan nangka muda yang telah dikupas dan dibersihkan. Kemudian, rebus potongan nangka tersebut dengan santan dan tambahkan berbagai rempah seperti daun salam, lengkuas, serta gula merah dan garam secukupnya untuk memberikan cita rasa gurih dan manis. Biarkan bumbu meresap dan nang...
Post a Comment
Read more »

Menjelajahi Kenikmatan Kuliner: Resep Makanan Tradisional Jawa Barat

Indonesia, negara yang kaya akan keanekaragaman budaya, juga menawarkan beragam kenikmatan kuliner yang mencerminkan kekayaan warisan budaya setiap daerah. Salah satu wilayah yang terkenal dengan kelezatan masakannya adalah Jawa Barat. Dengan berbagai resep tradisionalnya yang menggugah selera, Jawa Barat menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Mari kita eksplorasi beberapa resep makanan tradisional yang khas dari Jawa Barat. 1.       Pepes Tahu Jamur Pepes tahu jamur adalah salah satu hidangan khas Jawa Barat yang menggoda selera. Dengan kombinasi tahu yang lembut dan jamur yang gurih, hidangan ini cocok dinikmati sebagai lauk atau camilan. Berikut adalah resepnya: Bahan: ·          400 gram tahu putih besar, haluskan ·          4 buah bawang merah, iris tipis ·          2 siung bawang putih, iris tipis ·  ...
Post a Comment
Read more »

Kue Bawang: Camilan Simpel dan Menggugah Selera

Ketika berbicara tentang camilan, kita sering mencari sesuatu yang tidak hanya lezat, tetapi juga mudah disiapkan. Salah satu pilihan yang sempurna adalah kue bawang, atau yang lebih dikenal sebagai stik bawang. Kue bawang ini tidak hanya memuaskan rasa lapar di tengah hari, tetapi juga memberikan sentuhan gurih yang tak terlupakan. Mari kita eksplorasi lebih dalam tentang resep simpel dan enak untuk kue bawang yang bisa Anda coba di rumah! Kue Bawang: Asal-Usul dan Popularitasnya Kue bawang telah menjadi salah satu camilan favorit di Indonesia. Dibuat dari campuran tepung terigu, bawang, dan rempah-rempah, kue bawang mempunyai cita rasa gurih yang khas. Bentuknya yang tipis dan renyah membuatnya cocok untuk dinikmati kapan pun, baik sebagai teman minum teh di sore hari maupun sebagai pengganjal perut saat bekerja. Asal-usul kue bawang tidak begitu jelas, tetapi camilan ini telah menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari masyarakat Indonesia selama bertahun-tahun. Mulai dari ki...
Post a Comment
Read more »